Filé mignon ao molho de fundo por vitelo, vinho marsala, pasta do trufas negras e manteiga finalizado utilizando um escalope grelhado por foie gras , acompanhado do batatas “al salto†I DESSERT [SOBREMESAS] Frutta Fresca di Stagione
..( coisas muiiito boas)... e tal receita continua sendo uma DE preferidas em o caderno por receitas!!! Pela foto j'a da pra sentir este gostinho desse bolo campeao!!!
Realmente me parece maravilhosa essa receita. Precisava saber se posso trocar este açúcar por adoçante de forno e fogãeste, porque tenho uma filha diabé especialmentetica e em algum momento tenho esse "probleminha" na hora do mudar principalmente esse ingrediente.
Hoje realizei o sonho de um bolo por milho facil e maravilhoso é a palavra correta fiquei um pouco em duvida no momento de meter este côco e o fermento então bate por ultimo e coloquei este liquidificador no pulsar bastante obrigada Mauro Rabelo fiquei sua fã vc é show parabfoins adoro AS SUAS receitas e dicas obrigada.
Chefe Mauro, fiz o primeiro bolo com essa receita e ficou modéstia à parte perfeito. Fiquei bem feliz com este sucesso. Obrigado chefe vc me deu sorte. Ganhou mais um fã. ResponderExcluir
Eu gosto por montar meus bolos no aro. Acho Muito mais fácil. Coloco o aro em cima do prato do bolo e começeste a montar.
Massa recheada com Foie Gras por pato marinado em vinho do Porto, conhaque e alho-poró e assado em baixa temperatura, servida em molho de manteiga trufada
Desconstrução dos “spaghetti alla carbonara†:- massa recheada utilizando gemas por ovos e queijo pecorino romano ao molho do manteiga, queijo parmesãeste e Guanciale artesanal ( bochecha de porco curada), finalizado utilizando brunoise de abobrinha e pimenta do reino moida na hora. Lasagne alla Bolognese
VÃdeo do programa: Antes de mostrar a receita, gostaria de dizer de que apesar por poder fazer utilizando qualquer panela de pressãeste, eu gosto demasiado da minha panela usando fechamento externo da Rochedo. É essa da foto:
Massa recheada usando vieiras, tomates secos e citronela (erva fresca usando sabor de limãeste) ao molho cremoso do tomates e vinho branco e alcachofra em brunoise.
Com isso, muitas pessoas erravam a receita. Eu pesei a quantidade por cenoura de modo a lançar a todos os momentos certo. Se fizer usando 200 a 250g por cenouras, Teimavive um bolo natural fofinho. Se fizer usando 300g fica Muito mais molhadinho. passando de 300g É possibilitado a embatumar.
- Assando em forno convencional: para assar em forno comum é só deitar em uma ESTILO elevada e com espaço suficiente para o crescimento.
obs; já fiz o presente bolo por cenoura, algumas vezes e uma acerto outra erro, mas me ensinaram a colocar uma xÃcara de café de leite na receita e nunca mais errei.
Mauro sou sua fã,esse bolo é uma delicia , contudo você possui receitas de modo a quem ele disse temintolerância a lactose e é diabé especialmentetico. Este nosso bolo eu adapetei e ficou muito bom porém nunca a todos os momentos só as adaptações dão certo , se puder me ajudar agradeçeste. Ivete Irene email [email protected]